Arranger un spiritueux est un procédé relativement simple de premier ordre. Cela consiste « juste » à donner une goutte, une saveur à un spiritueux. Pour cela, plusieurs techniques possibles :

– La dilution avec des jus de fruits ou sirops  : Cette technique a l’avantage d’être une solution rapide et peu onéreuse. En effet, en diluant avec des jus ou des sirops dans des proportions correctes, la boisson résultante prendra systématiquement le goût du jus ou du sirop. Cependant, elle perdra considérablement en teneur d’alcool.

– L’ajout des arômes artificiels : Ce procédé, très répandu dans les spiritueux arrangés consiste à rajouter des arômes artificiels dans le spiritueux. Cela permet d’avoir une goutte rapide et prononcée du spiritueux et aussi de garder une teneur en alcool correcte. Toutefois, cette technique, même si peu couteuse et rapide, est loin d’être naturelle et optimale.

– La macération : Il est certes le procédé le plus long, complexe et risqué, mais il reste le meilleur. En effet, la macération permet l’interaction lente, constante et naturelle entre le spiritueux et le fruit ou l’épice.

elXir a choisi et maitrisé cette dernière méthode pour vous proposer ses spiritueux arrangés. Le tout en gardant son identité, des goûts et des parfums innovants et des associations autant surprenantes que savoureuses.